Une robe jaune doré étincelante. Le bouquet aromatique est vif et riche, s’exprimant sur des notes de fleurs blanches, de poire, d’agrumes et de tisane. La bouche est franche avec un bon équilibre entre rondeur et acidité. Belles fraîcheur et minéralité.
Cépages :
80% Roussane 20 % Clairette blanche
Accords gastronomiques :
Seul à l’apéritif ; entrées froides et salades méditerranéennes ; plateaux de crustacés ; poissons maigres ; fromages de chèvre.
Garde totale :
5 à 6 ans
- Appellation
- Ventoux
- Conditionnement
- 75cl
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2022
- Nom Cuvée
- Domaine de JU
Ventoux
Domaine de JU
- 2022
Le vigneron Julien Cornud, également pépiniériste est un amoureux de son terroir. Ses vignes sont situées sur Caromb, petit village sur les contreforts du Mont Ventoux.
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