Notre vigneronne passionnée Odile créée des vins frais et équilibrés dans un environnement naturel préservé. Le Mont Ventoux, "Géant de Provence", apporte son influence bienfaisante. Notre engagement pour la préservation de l'écosystème se reflète dans chaque gorgée, cette cuvée est certifié Haute Valeur Environnementale.

Ce vin présente une belle robe grenat soutenue aux reflets violets. Le nez, frais et expressif, offre des notes de fruits rouges et de cerise. La bouche est ronde et fruité avec des tanins très fins. On retrouve les notes de fruits rouges et d'épices.

Cépages :

60% Grenache noir 35% Syrah 5% Carignan

Accords gastronomiques :

Rôti de porc froid ; charcuterie ; caille farcie au raisin et au foie gras ; salade de gésiers ; gibiers à plumes ; Cantal, Laguiole, Roquefort ou Saint-Nectaire.

Garde totale :

3 à 4 ans